关于杨铭宇黄焖鸡后厨存在乱象的报道引起了广泛关注，在舆论的压力下，杨铭宇黄焖鸡的总经理公开发声，就后厨乱象进行了回应，并承诺将采取一系列整改措施，确保食品安全和消费者权益。
总经理对于后厨乱象表示了深深的歉意，他指出，此次事件的发生，暴露了公司在食品安全管理上的不足，对此，他深感痛心，他也表示，公司高度重视此事，已经成立了专项调查组，对事件进行全面调查，以查明真相。
在回应中，总经理详细介绍了后厨乱象的具体情况，他表示，近期有媒体报道称，杨铭宇黄焖鸡后厨存在卫生状况堪忧、食材处理不规范等问题，经调查，情况确实如报道所言，部分后厨工作人员在操作过程中，确实存在不规范行为，如未穿戴整齐的厨师服装、未按规范操作处理食材等，这些行为严重违反了食品安全标准，给消费者带来了极大的安全隐患。
针对这些问题，总经理表示，公司将采取以下整改措施：
1、加强食品安全教育：对所有员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识，确保每位员工都能严格遵守食品安全操作规范。
2、严格规范后厨操作流程：重新制定后厨操作流程，对食材处理、烹饪、餐具清洗等环节进行详细规定，确保每个环节都符合食品安全标准。
3、强化现场管理：增加现场巡查人员，对后厨操作进行实时监督，发现问题立即纠正，确保后厨卫生状况得到有效改善。
4、引入第三方检测机构：定期邀请第三方检测机构对后厨卫生、食材质量等进行检测，确保食品安全。
5、加强与消费者的沟通：设立消费者投诉热线，及时处理消费者反馈的问题，对消费者提出的合理建议予以采纳。
6、严肃处理违规员工：对违反食品安全规范的工作人员，将依法依规进行严肃处理，绝不姑息。
总经理强调，此次事件的发生，给公司带来了严重的负面影响，为了挽回消费者的信任，公司将全力以赴进行整改，确保食品安全，他也呼吁广大消费者给予公司一定的整改时间，相信在公司的努力下，杨铭宇黄焖鸡的后厨乱象将得到有效解决。
在回应的最后，总经理表示，公司将以此为鉴，进一步加强食品安全管理，不断提升品牌形象，他也希望消费者能够继续关注和支持杨铭宇黄焖鸡，共同维护食品安全。
针对总经理的回应，舆论普遍表示关注，有网友表示：“整改措施看起来很全面，希望公司能够真正落实，还消费者一个安全放心的用餐环境。”也有网友认为：“整改措施虽然好，但关键还是要看执行力度，希望公司能够说到做到。”
杨铭宇黄焖鸡后厨乱象的曝光，再次提醒了食品行业的安全问题，希望此次事件能够成为行业反思的契机，让更多的企业重视食品安全，为消费者提供更加安全、健康的食品，而杨铭宇黄焖鸡，能否真正整改到位，还需时间来检验。
